Apartamosy hacemos las gachas. PREPARACIÓN DE LAS GACHAS. Ponemos a hervir el agua con 1 cucharada y 1/2 de aceite de oliva y 1/2 cucharada de sal. (1 vaso de agua por persona) Cuando hierva, vamos echando poco a poco la harina cernida (la harina de maíz tiene trocitos y conviene cernirla para que sea más fina), sin dejar de
IngredientesGachas Manchegas. Las gachas manchegas son apreciadas por su simplicidad y sabor de sus ingredientes. Los componentes básicos de esta preparación
Unavez tostada (debe quedar con una textura arenosa pero sin grumos, suelta), añadimos el agua poco a poco , sin dejar de mover para que no se formen grumos ni se agarre en la sartén. Moviendo. Añadimos el líquido. El siguiente paso es incorporar el azúcar y continuamos removiendo nuestras gachas. Si os gustan más dulces podéis añadirTiempototal 40 m. Cocción 40 m. En una cazuela amplia con el aceite sofreímos el chorizo troceado y la panceta hasta que doren y reservamos. En la misma cazuela doramos los ajos picados y el Díade las gachas: En España, especialmente en la región de La Mancha, se celebra el Día de las Gachas el 16 de diciembre. Es una festividad que rinde homenaje a este plato tradicional y a menudo se organizan concursos para ver quién prepara las mejores. Parte de la gastronomía manchega: Además de las gachas manchegas, la . 467 489 367 61 474 57 138 318